Burnt Ends

Lejos pero lejos... el secreto mejor guardado del pitmaster. En USA no es fácil conseguir estas "pepitas doradas", ya que normalmente se los comen los que cocinan y no se venden.   

Son pequeños trozos de carne de "las puntas quemadas" (Burnt Ends) de nuestros Brisket, se cocinan y se ahúman dos veces, la primera vez para hacer un Brisket normal y la segunda para llenarlos de salsa estilo barbacoa.

ORIGEN: Animales Grass fed certificados

PESO: 500 GR

DURACIÓN: 6 MESES CONGELADO

PRESENTACIÓN: SELLADO AL VACÍO Y CONGELADO

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❤️Amamos el ahumado / No hay mejor condimento que el humo y la paciencia.

Producto artesanal sin aditivos y colorantes, elaborado por una microempresa familiar - Compre PYME -

Resolución sanitaria N°2013356940 del 20/11/2020