Lejos pero lejos... el secreto mejor guardado del pitmaster. En USA no es fácil conseguir estas "pepitas doradas", ya que normalmente se los comen los que cocinan y no se venden.
Son pequeños trozos de carne de "las puntas quemadas" (Burnt Ends) de nuestros Brisket, se cocinan y se ahúman dos veces, la primera vez para hacer un Brisket normal y la segunda para llenarlos de salsa estilo barbacoa.
ORIGEN: Animales Grass fed certificados
PESO: 500 GR
DURACIÓN: 6 MESES CONGELADO
PRESENTACIÓN: SELLADO AL VACÍO Y CONGELADO
Despacho
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La Calera, ConCón, Quilpué, Valparaíso, Villa Alemana, Viña del mar.
❤️Amamos el ahumado / No hay mejor condimento que el humo y la paciencia.
Producto artesanal sin aditivos y colorantes, elaborado por una microempresa familiar - Compre PYME -
Resolución sanitaria N°2013356940 del 20/11/2020.
